Como combinar Black Label com carnes: dos petiscos ao churrasco

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Se tem uma harmonização que reúne uma multidão de amantes é a de destilados e carne. No churrasco, almoço, jantar em família, servido como petiscos em uma reunião com os amigos... As possibilidade são infinitas e incluem o famoso Johnnie Walker Black label.

Muitos, porém, podem ficar em dúvida sobre qual carne escolher para servir com o tradicional whisky escocês. Em meio a tantas opções, é normal se sentir um pouco perdido.

Quais carnes servir com whisky

Para descomplicar, nada melhor do que a dica de um especialista. Maurício Porto, dono do bar Caledonia Whisky & Co. e criador do blog especializado em whisky O Cão Engarrafado, explica um pouco sobre a combinação perfeita de Black Label e carne.

"Black Label é um Blended Scotch Whisky enfumaçado e intenso. Ele funciona bem com carnes e alimentos mais gordurosos, que tenham textura macia.”

A sugestão é investir em carnes mais intensas e marmorizadas. “Uma picanha, fraldinha ou um belo medalhão funcionam super bem. Cordeiro também será uma escolha certeira.”

Porto ainda sugere um prato feito com whisky: medalhão de filé mignon com pimenta rosa e flambado no Johnnie Walker Black Label

Outra opção bastante interessante são as carnes feitas na grelha, como hambúrgueres, já que ocorre a combinação de aromas e sabores defumados do alimento e do whisky.

Drink com Black Label

Degustar uma carne pede um clássico. E nada melhor do que uma bebida tradicional e bastante simples, como o Black Label on the rocks. Você precisa apenas de Johnnie Walker Black Label e gelo.

Modo de preparo

  1. Encha um copo de whisky com gelo;
  2. em seguida, adicione 50 ml de Johnnie Walker Black Label.

Sobre a Diageo

A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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