Bolo vulcão de chocolate com Baileys: aprenda a preparar a receita

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Seja em uma pausa durante a tarde ou em um encontro com os amigos, um pedaço de bolo de chocolate sempre vai bem. Afinal, quem não gosta de adoçar o dia com o delicioso sabor de cacau?

Para quem quer variar a receita, uma ótima opção é acrescentar o creme irlandês original, como no bolo vulcão de chocolate com Baileys.

O bolo vulcão é preparado em uma forma de pudim, para que o centro seja preenchido com a cobertura. Ao cortar o primeiro pedaço, a cobertura escorre, por isso o nome de vulcão. 

A receita é da confeiteira Ju Ferraz. Confira o modo de preparo abaixo, mas, antes, vale lembrar que Baileys é uma bebida alcoólica e, portanto, a sobremesa só deve ser servida para maiores de 18 anos.

Bolo vulcão de chocolate com Baileys

Ingredientes

Massa

  • 1/2 xícara de Baileys Original
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de fermento em pó

Cobertura

  • 60 ml de Baileys
  • 300 g de chocolate ao leite
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Massa 

  • Adicione os ingredientes no liquidificador e misture até alcançar uma massa homogênea;
  • coloque a massa em uma forma de pudim untada com manteiga e chocolate em pó;
  • em seguida, leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 35 minutos; 

Cobertura

  • Adicione os ingredientes na panela e misture até derreter;
  • jogue a cobertura em uma tigela bowl e leve à geladeira;
  • por fim, coloque a cobertura por cima da massa, preenchendo o centro, e acrescente chocolate granulado.

Sobre a Diageo

A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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