O espresso martini é um coquetel criado em 1983. O drink combina vodka, licor de café e uma dose de espresso.
A receita parece simples, mas para um espresso martini de respeito é preciso seguir algumas “regras”, como usar uma vodka de qualidade, como a vodka Smirnoff Nº 21.
Acrescente bastante gelo e bata vigorosamente por 15 segundos. Esse passo é muito importante porque um bom espresso martini tem uma textura aerada, com uma espuma que guarda todos os sabores dos ingredientes.
Coe para uma taça de martini resfriada e finalize com os grãos de café.
*O xarope de açúcar você pode fazer ao diluir uma parte de açúcar em uma mesma medida de água, mas, se gostar de um café mais amargo, pode dispensar o uso no espresso martini.
Graduação alcoólica: 13,57% em um drink de 140 ml
A receita parece simples, mas para um espresso martini de respeito é preciso seguir algumas “regras”, como usar uma vodka de qualidade, como a vodka Smirnoff Nº 21.
Receita de espresso martini
Ingredientes do drink
- 40 ml de vodka Smirnoff Nº 21
- 20 ml de licor de café
- 25 ml de café espresso ou forte
- 5 ml de xarope de açúcar* (opcional)
- 3 grãos de café
Modo de preparo
O primeiro passo é fazer o café, já que faz diferença usar um café fresco. Passe a bebida para uma coqueteleira e adicione também a dose de Smirnoff, o licor de café e o xarope de açúcar*.Acrescente bastante gelo e bata vigorosamente por 15 segundos. Esse passo é muito importante porque um bom espresso martini tem uma textura aerada, com uma espuma que guarda todos os sabores dos ingredientes.
Coe para uma taça de martini resfriada e finalize com os grãos de café.
*O xarope de açúcar você pode fazer ao diluir uma parte de açúcar em uma mesma medida de água, mas, se gostar de um café mais amargo, pode dispensar o uso no espresso martini.
Graduação alcoólica: 13,57% em um drink de 140 ml
