Baileys é o creme irlandês original, uma combinação de whisky irlandês e leite fresco, com toques de baunilha e cacau.

Além da bebida poder ser servida pura ou com café, por exemplo, ela também pode entrar como ingrediente de sobremesas, como no caso desse donut.

Donut com Baileys

Massa

Ingredientes

• 200 ml de água (aproximadamente)
• 500 g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 10 g de sal
• 1  ovo
• 15 g de fermento seco ou 30 g de fermento fresco

Modo de Preparo

1. Reserve a água e misture o restante dos ingredientes.
2. Adicione a água aos poucos para dar o ponto desejado à massa.
3. Sove a massa até que fique lisa e solte das mãos.
4. Abra a massa na espessura desejada e corte no formato desejado.
5. Deixe crescer e corte novamente com o cortador que cortou da primeira vez para tirar as imperfeições.
6. Frite em óleo não muito quente.

Recheio

Ingredientes

• 200 ml de Baileys
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 100 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Dilua o amido no Baileys na panela, junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2. Deixe esfriar coberto com filme plástico em contato com o creme.
3. Depois, bata na batedeira por 5 minutos e leve para gelar.

Ganache de Baileys para cobertura

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 ml de Baileys
• Confeitos coloridos

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
2. Adicione Baileys e mexa até ficar homogêneo.

Sobre a Diageo

A Diageo é líder mundial no segmento de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. O portfólio inclui marcas como Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Cîroc, Tanqueray, Old Parr, entre outras, e localmente a cachaça Ypióca. A Diageo é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a Diageo, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br. Beba com inteligência. Não compartilhe com menores de 18 anos.

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