É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate, já que é possível encontrar diferentes versões do preparo com cacau, das mais doces às mais amargas. Isso sem falar na variedade de receitas com esse ingrediente.
Trufas de chocolate, por exemplo, podem se tornar até um presente especial. A receita que vamos ensinar leva ainda um toque atrevido de Baileys.
O creme irlandês original é uma combinação de whisky e leite fresco irlandês, com notas de cacau e baunilha, por isso harmoniza bem com chocolate.
Que tal surpreender uma pessoa querida com essas trufas?
Trufas de chocolate, por exemplo, podem se tornar até um presente especial. A receita que vamos ensinar leva ainda um toque atrevido de Baileys.
O creme irlandês original é uma combinação de whisky e leite fresco irlandês, com notas de cacau e baunilha, por isso harmoniza bem com chocolate.
Que tal surpreender uma pessoa querida com essas trufas?
Receita de trufa com Baileys
Ingredientes
- 100 ml de Baileys Original
- 270 g de chocolate meio amargo (no mínimo 60% de cacau)
- 150 g de manteiga sem sal em cubos
- 150 ml de creme de leite
Para finalizar
- 250 g de chocolate meio amargo (no mínimo 60% de cacau)
- 250 g de cacau em pó
Modo de preparo
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Quando estiver completamente derretido, desligue o fogo, retire a vasilha da panela e misture o creme de leite e os 100 ml de Baileys com o chocolate.
- Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
- Retire da geladeira e passe a fazer as bolas de trufas com um boleador de cozinha ou uma colher de chá.
- Vá colocando as trufas em um prato e, depois, deixe resfriar na geladeira por mais 30 minutos.
- Quando estiver pronto para servir, é possível ainda derreter mais chocolate, mergulhar a trufa nesse chocolate derretido e, depois, cobrir com cacau em pó ou outro ingrediente a gosto para conseguir uma bela cobertura.
